Addio al macellaio Sergio Bogaro, una vita dedicata alla bottega e alla famiglia

"Il titolare dello storico locale di via Mentana 9 a Udine è scomparso nei giorni scorsi. Tra le sue specialità il roastbeef, gli agnelli a Pasqua, e i capponi a Natale.

a macelleria era la sua vita: il lavoro il perno intorno a cui ruotava il senso di un’esistenza trascorsa nel locale di via Mentana 9.

Sergio Bogaro, proprietario della “Bottega della carne”, è scomparso nei giorni scorsi, a 78 anni, dopo un breve periodo di sofferenza. «Fino a ottobre – racconta il figlio Gianpaolo – i clienti potevano vederlo dietro il bancone, a servire le specialità per cui era noto a Udine e pure fuori».

Ai funerali, che si sono svolti lunedì 24 febbraio alla chiesa di Sant’Andrea, a Paderno, parenti, amici e tanti affezionati clienti, che si sono radunati per l’ultimo saluto. Bogaro lascia la moglie, i due figli e una nipotina di tre anni, figlia di Gianpaolo. «Gli era tanto affezionata e le piaceva trascorrere del tempo in macelleria con lui, osservare che cosa faceva, si incuriosiva, anche se molto piccola»."

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